Si disfrutas del aroma del café por la mañana, por la tarde y por la noche. Si no puedes empezar tu día sin una buena taza de café, capuchino, espresso, latte, macchiato, café con leche o simplemente un café normal. Entonces esta guía es justo lo que necesitas, en ella encontrarás toda clase de información sobre estas exquisitas máquinas; tipos, calidad, ventajas, desventajas y, por supuesto, una comparativa cafeteras automáticas y superautomáticas. Nuestra intención hoy es ayudarte a elegir entre las mejores cafeteras superautomáticas y las mejores cafeteras automáticas la que más se adapta a tu estilo de vida y necesidades diarias para tomar nuestra bebida favorita.

Pero, ¿realmente hay una distinción real entre una clase y otra? Ahora te explicamos.

Dentro de la clasificación general de las cafeteras según su modo de operación se encuentran los modelos manuales, semiautomáticos, superautomáticas y automáticos. En este artículo trataremos de forma resumida y lo más clara posible los puntos relacionados con estas dos últimas.

¿Qué es una cafetera automática?

A diferencia de los modelos semiautomáticos, en las cafeteras automáticas, el control de la preparación lo tienen las máquinas. El usuario solamente debe seleccionar el tipo de café que más guste entre las opciones programadas en la cafetera y presionar un botón. El sistema tiene preconfigurados los parámetros, balance de ingrediente y cualidades de cada bebida disponible en el menú como temperatura, extracción del café, cantidad de agua necesaria, etc. Esta clase de equipos resulta ideal para aquellas personas que no tienen mucho tiempo en las mañanas y que deben ejecutar múltiples actividades a la vez.

¿Qué es una cafetera superautomática?

Las cafeteras automáticas y superautomáticas son muy similiares, la única ventaja real que presenta una categoría frente a la otra es el molinillo.

El molinillo permite utilizar el grano entero en vez de café molido para un efecto y sabor más intensos. Distintos modelos de cafeteras tienen molinillos con niveles de molienda variados. Todo lo demás, filtrado, detención de la extracción, calentamiento, etc., está regulado por la máquina. Este tipo de modelos (superautomáticas) también se conocen como cafeteras One Touch.

Es importante mencionar que la mayoría de las cafeteras automáticas modernas han incluido el molinillo dentro de su diseño.

¿Por qué debo comprar una cafetera (automática o superautomática)?

A todos nos gusta despertar cada mañana con una buena taza de café, algunos gustan tanto de esta bebida que pasan horas de cafetería en cafetería buscando la mezcla perfecta, la intensidad apropiada y el sabor más delicado. Para muchos como nosotros, beber una taza de café es casi un ritual sin el cual el día no comienza.

Lo mejor de los avances tecnológicos en cuanto a las cafeteras es que ya no necesitas ir a una cafetería para probar una bebida con calidad profesional o recetas muy elaboradas, además tomar en café en casa te resultará en un impresionante ahorro de dinero cada mes.

Las cafeteras inteligentes han llegado para quedarse en tu cocina. Estas fantásticas máquinas ejecutan todas las funciones de una barista profesional y sin ningún costo más que el de los ingredientes, así podrás tomar tu café como si lo hubiese hecho un profesional. Sólo debes buscar el modelo que mejor se ajusta a tu bolsillo y a tus expectativas.

Hoy en día, las posibilidades son muchas, pero déjanos explicarte por qué comprar una cafetera es la mejor opción para ti y tu familia.

• Rapidez. En algunos casos el café está listo en apenas 25 segundos. Las máquinas de café automatizadas son sin duda tu mejor aliada para el desayuno o después de una comida completa. Además, son muy fáciles de usar, no tendrás que perder tiempo tratando de aprender complicadas técnicas para preparar un buen café, la cafetera lo hace absolutamente todo por ti, tu sólo debes dar la orden y listo. Igualmente, cuentan con sistemas de limpieza inteligente para que no te tengas que preocuparte por el mantenimiento y la higiene.
• Fáciles de manejar. Debes creerlo, las cafeteras automáticas te ofrecen un producto de calidad en poco tiempo y sin mover un dedo – o bueno, si, literalmente movimiento un solo dedo -. Coloca tu taza, el agua en el depósito y la carga de café, para preparar una suculenta bebida ahora sólo debes presionar un botón ¿sencillo, no? Las máquinas de café hoy en día vienen preconfiguradas con tus bebidas favoritas e incluso algunas son capaces de memorizar el tipo de café de sus dueños. La mayoría de estos equipos brinda la opción de personalizar los cafés, así que tendrás lo que desees sin tener que salir o siquiera cambiarte de ropa.
• Son seguras y competentes. Ya no debes preocuparte por quemaduras o derrames, las cafeteras automáticas son tan sofisticadas que hasta los más pequeños de la casa las pueden utilizar sin ningún inconveniente. Es tan sencillo y gracias a las bandejas antigoteo los derrames son cosa del pasado. Es una actividad que la pueden disfrutar y realizar todos los miembros de tu núcleo familiar.
• Comodidad. A diferencia de las cafeteras manuales o convencionales, con los modelos nuevos y automáticos todas las fases de la preparación de una taza de café como colocar el café en el extractor, molerlo, poner el papel filtro, preparar la leche y la espuma (que muchas veces no se levanta), etc. Todas esas actividades que terminan ensuciando un mesón impecable hasta el momento y que nos dejan exhaustos y con necesidad de una buena dosis de cafeína. Bueno, ya no tienes por qué preocuparte más, las cafeteras automáticas se encargarán de todo por ti, sin crear caos y en forma rápida.
• Consistencia. ¿No te ha ocurrido que la primera vez que vas a un restaurante o cafetería y ordenas algo, el sabor te parece maravilloso y no puedes esperar para volver a probarlo? Bueno, a usar las cafeteras automáticas siempre tendrás uniformidad en la preparación de las recetas, así que cada mañana conseguirás la misma textura y sabor sin falta
• Variedad. Bien sea que elijas una cafetera con cápsulas o el tipo express, algo que no se puede negar es que la gran mayoría de los modelos automáticos y superautomáticos presentan a los usuarios una gran variedad de preparados, desde el más tradicional café negro normal hasta las más suculentas bebidas calientes como latte macchiato. Todo depende de la complejidad de la máquina o el tipo de cápsulas. En cualquier caso, son una excelente opción para los amantes de esta bebida. Nuestra recomendación es que busques la opción que más se ajusta a tus gustos y claro, a tu bolsillo. Beber café es una práctica tan arraigada en nuestra cultura que vale pena gastar en algo que seguro de brindará completa satisfacción cuando lo pruebas.

¿Qué debes tomar en cuenta cuando compras una cafetera automática o superautomatica?

Las cafeteras auto y super-auto son un sueño hecho realidad, pero también es verdad que no todas cumplen con las expectativas de los usuarios. Más allá de todas las características especiales y accesorios extra incorporados en la compra, existen algunos elementos básicos que deben estar presentes en cualquier máquina de café automatizada. En seguida comentaremos un poco más sobre estos.

• Grupo infusor. Es la parte de la cafetera por donde se proyecta el agua a gran presión para mezclarse con el café. El tamaño del infusor es variable, si es lo suficientemente grande para almacenar una mayor cantidad de café entonces se pueden hacer dos servicios a la vez. Es importante en cualquier tipo de máquina auto y super-auto que esta unidad sea fácilmente extraíble para limpiarla constantemente y que no se tape.
• El molino. La diferencia clásica entre los modelos automáticos y super automáticos es que estos últimos incorporan un molinillo para usar los granos de café entero y tostado. Sin embargo, muchas compañías ya han integrado en los diseños automáticos el molino para ampliar las características funcionales de sus equipos. Las cualidades de este molino o molinillo dependen no sólo del diseño sino del material con el que está hecho, los dispositivos de alta gama incluyen el molinillo de cerámica, que es más resistente al uso y el tiempo, pero ambos ofrecen excelentes resultados. Es recomendable buscar modelos con distintos grados/niveles de molienda, para adaptar la intensidad y el sabor al paladar del comensal. Los granos molidos proporcionan siempre un sabor mucho más fuerte y natural que cualquier creación artificial.
• Tanque adicional para la leche. Muchos modelos ofrecen un recipiente integrado en la estructura de la cafetera sin necesidad de adaptarlo o utilizar un tubo o manguera para verter la leche. Estas máquinas son mucho más prácticas y el diseño es moderno, compacto y elegante. Si eres de los que prefiere bebidas lácteas a otros tipos de café te recomendamos que busques un modelo con esta adaptación. Inclusive muchos fabricantes han incluido un sistema de limpieza automática exclusivo para el tanque de la leche. Si no lo tiene, debes extraer el contenedor y limpiarlo cada vez que lo uses.
• Sistema Termoblock o caldera. La función de ambos es calentar el agua para preparar el café, en los equipos profesionales esta se calienta a 90 ° C. La diferencia entre una y otra es el precalentado y la capacidad; con el termoblock no tienes que calentar la cafetera previamente, ahorrando tiempo. Mientras que con la caldera dispones de un mayor volumen de agua para más servicios en forma consecutiva.
• La bomba de presión. Es determinante para el tipo de café, la intensidad y el sabor. Dependiendo del gusto de los usuarios, una cafetera con mayor o menor presión será necesaria para la elaboración una taza de café con la sedosidad perfecta. Un gran número de máquinas automáticas ofrecen una presión de hasta 15 bar, suficiente para la elaboración de bebidas lácteas y otros tantos tipos de cafés; sin embargo, si prefieres el café espresso, esta bomba produce muy poca presión, es mejor que busques un modelo con 18 bar para mayor calidad y autenticidad.
• Mantenimiento fácil. Las mejores cafeteras superautomáticas y automáticas deben ser fáciles de limpiar. Esto significa que tienen que incluir un sistema adecuado de limpieza automática. Y que el tanque, el infusor y las boquillas, así como cualquier otra pieza extraíble deben ser fáciles de desmontar para lavar y enjuagar. Las máquinas de café trabajan prácticamente solas, pero también se ensucian; es importante asegurarse de eliminar cualquier remanente de la leche, el café o el agua cuando acabes de preparar tu bebida. De lo contrario te arriesgas a un problema de salud e higiene, ya que estas condiciones son caldo de cultivo para el crecimiento de microbios, hongos y moho.
• El depósito del agua. El tamaño de estos contenedores varía de un equipo a otro, en un rango entre 0.6-2.0 litros en promedio. Si eres de los que prepara muchos servicios en una misma sesión te recomendamos los depósitos con una capacidad más grande o aquellos modelos con una conexión de agua directa.
• El filtro de agua. Es esencial para alargar la vida útil de la cafetera, este filtro limpia el agua de la cal que puede reducir la calidad del café y dañar el aparato. Muchos equipos modernos cuentan con programas anti-cal automatizados y sistema de avisos reajustables para alertarnos cuando la máquina requiere de mantenimiento (limpieza).
• Almacenamiento para el café. Muchos modelos incluyen compartimientos variables para los pozos de café o las cápsulas. Estos espacios varían en cuanto a capacidad y número, 200 gr, 250 gr, etc. Inclusive, algunas máquinas automáticas como las Nespresso incluyen un compartimiento de entrada y otro de salida para las tabletas. Todo es cuestión de gusto y hay opciones para todos.
• Consumo energético. La mayoría de las cafeteras modernas incluyen la función stand-by o de parada automática que sirve para desconectar/apagar el aparato cuando está en reposo o tiene tiempo sin trabajar.
• El diseño. Todos queremos algo que funcione y luzca bien en nuestras cocinas. Existen una gran cantidad de modelos disponibles y de estilos diferentes, modernos, eclécticos, tradicionales, líneas rectas y simples, etc.
  Bandeja para la taza de café ajustable. Así podrás ajustar la altura de los vasos dependiendo si quieres un café corto, largo o mediano.
• Accesorios adicionales. Algunas cafeteras automáticas y superautomáticas incluyen una bandera para calentar la taza de café sin necesidad de usar el microondas o la hornilla. Otros son vaporizadores, boquillas, mangueras de conexión, etc.

Mantenimiento

El cuidado y la limpieza de las máquinas de café auto o super-auto no es algo que debas dejar pasar o posponer. Ahora de daremos unas simples recomendaciones para mantener tu cafetera en óptimas condiciones.

Cuidados diarios

Es fundamental limpiar la cafetera después de usar. Debes asegurarte de eliminar cada superficie, depósito y boquilla de la máquina, aún cuando la misma esté equipada con su propio programa de limpieza automática.

Prácticas recomendadas:

• Extraer, vaciar y lavar diligentemente con agua y jabón el depósito, la rejilla o bandeja antigoteo, la boquilla de la leche y el tanque adicional (si lo tuviese). Así como cualquier otra pieza o accesorio desmontable que lo requiera
• Limpie todos los componentes encargados de fabricar la espuma de la leche en forma automática
• Cerciórate de que se han ejecutado los programas de limpieza automática, sino limpia los conductos de preparación y otros componentes con un paño mojado
• Seca todo el aparato con un trapo para evitar la humedad y la aparición de microorganismos

Cuidados semanales/ mantenimiento mensual (dependiendo del uso)

• Extrae y revisa el grupo infusor. Lavar con agua caliente, jabón y deja sec
• Limpia muy bien el panel de control con un paño, si lo tiene
• Recuerda poner a funcionar el ciclo anti-cal (si lo tiene) de tu máquina de café para evitar la acumulación de cal en los conductos
• Verifica la integridad de los filtros y de las demás partes de la cafetera.

Recomendación anual: Si has seguido las sugerencias del fabricante sobre el mantenimiento, tu cafetera debería estar en óptimas condiciones. No obstante, es recomendable la lleves a un servicio técnico para que realicen un mantenimiento y limpieza más profunda. Un técnico está más capacitado para desarmar y verificar la condición general de cada pieza o componente de tu cafetera auto o superautomática.

 

Menciones honoríficas

DeLonghi Nespresso Inissia EN 80 Revisión

Opinión general: La Nespresso Inissia EN 80 es una de las cafeteras automáticas baratas con mejor rendimiento en el mercado, del fabricante DeLonghi, ofrece la calidad del resto de cafeteras en esta gama con otras características y un precio insuperable en el segmento.

Al igual que el resto de sus compañeras, estas máquinas de café automáticas tienen un sistema Termoblock que permite que el agua se caliente de forma casi instantanea, el proceso completo de preparación tarda escasamente 25 segundos. Con el sistema FlowStop podrás elegir entre un café largo o corto, de 110 ml y 40 ml, respectivamente. La limpieza de este equipo es completamente automatizada, perfecta para los amantes de la limpieza y el orden. Como muchas otras cafeteras de la familia Nespresso, la Inissia utiliza cápsulas para preparar una variedad moderada de recetas calientes de café. Al respecto, DeLonghi te brinda la oportunidad de personalizar la medida de café, presionando cualquiera de estos botones: Espresso o Lungo, pero si buscas más opciones también podrás adquirir el Bundle Pack para incluir en la lista otras bebidas como lattes y capuchinos. La bandeja de entrada tiene dos compartimientos, uno reservado para las cápsulas nuevas y otro para las que ya has usado, sus capacidades respectivas son 16 y 10 cápsulas.

A pesar de su pequeño tamaño y peso ligero (2.5 kg.) este modelo es tan potente como otros productos de características similares, la bomba genera una presión de 19 bares, potencia de 1100 vatios y la capacidad del depósito de agua es razonable para uso casero, 0.8 litros.

El diseño no es muy atractivo, pero si compacto. Está hecho de plástico y acero inoxidable para mayor duración.

Es moderna, funcional y perfecta para los que se preocupan por la pulcritud de sus cocinas.

Ventajas:

• Ahorras energía y dinero, eficiencia energética A
• Excelente relación precio-calidad
• Posibilidad de incorporar un vaporizador de leche

Desventajas:

• Es ruidosa
• Pocas recetas

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Philips Serie 3000 HD8829/01 Revisión

Opinión general: La Philips Serie 3000 es una cafetera superautomática de diseño compacto y moderno. Es potente y versátil, fabricada en plástico color negro, detalles en cromo y base de prisma. Es una excelente alternativa para los amantes del buen café a un precio asequible.

Tiene dos puntos de acceso en la parte superior, a la izquierda el contenedor de agua extraíble con capacidad de 1.8 litros y a la derecha, el molinillo con 5 ajustes de molienda y volumen de almacenamiento de hasta 250 gramos de café.

Como otras máquinas de la misma línea, la Philips Serie 3000 ofrece la posibilidad de personalizar los cafés. En el panel frontal encontrarás todas las opciones para preparar el tipo de bebida que más te gusta sin esfuerzo, con apretar un solo botón; es importante mencionar que este modelo proporciona únicamente dos variedades de café: espressos o café normal. También puedes configurar (anticipadamente) en el sistema los parámetros y medidas necesarias para elaborar la bebida deseada.

Con respecto al proceso de mantenimiento, la cafetera se limpia de modo automático antes y después de usar; incluye además un sistema de notificaciones para activar el ciclo de descalcificación cuando sea necesario y programas de ajuste de la dureza del agua (nivel de pH). Para mantener en óptimas condiciones el equipo es requisito ejecutar las tareas de mantenimiento y cuidados precisos, incluida la extracción de los depósitos para su aseo.

Ventajas:

• Pantalla LDC de alta resolución explicativa
• Buena correlación entre la calidad y el precio
• Incluye un surtidor con dos salidas para preparados simultáneos
• El sistema adaptativo de Saeco permite aprovechar al máximo la materia prima (café) para preparados inteligentes

Desventajas:

• Otros tipos de café (no espressos) deben ser preparados en forma manual
• No tiene función de apagado automático.

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DeLonghi ECAM22.110 Revisión

Opinión general: La DeLonghi Magnífica S es una cafetera superautomática fabricada por la empresa líder en el sector café DeLonghi. En general, una excelente oportunidad para obtener un café de calidad y sabores extraordinarios, justo en la comodidad de tu cocina.

La Cafetera Magnífica S te brinda un producto original y de sabor intenso, funciona igualmente bien con grano tostado o café molido, gracias al molinillo super silencioso con 13 grados de molienda. Una vez coloques el café, el líquido y elijas el tipo de bebida para continuar tu día, sólo debes presionar el botón de encendido y ya está, la cafetera hará el resto de forma rápida y completamente automática y te avisará al terminar, así no tienes que preocuparte por el proceso de preparación y el café quedará siempre perfecto.

Su motor ofrece una potencia de 1450 vatios y está confeccionada en los materiales más resistentes, acero inoxidable, para mayor durabilidad y estabilidad. El diseño es bonito y elegante, atiende a los gustos de todos los consumidores; es un dispositivo completo y versátil, con un toque moderno y variedad de colores, blanco y negro.

Este modelo incluye un panel de control táctil y con botones que te proporcionan total control sobre el tipo de café, si lo quieres en sabores más intensos o delicados, grande o pequeño, etc., es super cómodo y fácil de manejar. Y con el sistema renovado Thermoblock, podrás calentar el agua de tus bebidas preferidas casi inmediatamente. Un plus de la Magnífica S es el dispositivo para espuma, perfecto para un café de estilo profesional.

Ventajas:

• Tiene un recipiente de agua de gran capacidad, 1.8 litros
• Incluye un almacén de posos de café listo para 14 servicios
• Mantenimiento automatizado: programa de descalcificación y enjuague
• Función de Stand-by y de ahorro de energía, reduce consumo

Desventajas:

• La intensidad del café es menor a la esperada

 

Krups KP120H Revisión

Opinión general: La Dolce Gusto Mini Me, fabricada por la empresa Krups es una cafetera automática, moderna y compacta, ideal para la casa y aquellas personas amantes del café tradicional, sin filtros ni coladores. Es un modelo muy bonito, elegante, alegre y único en su estilo. Si eres de los que les gusta el color, la Mini me viene en varias presentaciones: rojo, negro, gris e índigo.

Es muy segura y fácil de usar. En cuanto a calidad, la cafetera Mini me posee las mismas características de otros productos dentro de la misma línea. El sistema genera una presión de 15 bares y la tecnología Thermoblock asegura que el agua utilizada para preparar las bebidas se caliente de forma inmediata. Además, es completamente automatizada, sólo debes colocar tu taza de café, seleccionar la intensidad que más te agrade y presionar al botón de encendido, el sistema Play & Select hará el resto por ti. Ni siquiera debes estar pendiente del tiempo, el cronómetro se ajusta de acuerdo con el tipo de bebida y, por supuesto, al sabor.

En cuanto al depósito de 0.8 litros, este está ubicado en la parte de atrás del aparato y aunque su capacidad está por debajo de otras cafeteras Dolce Gusto es capaz de elaborar 4 a 5 tazas de café sin necesidad de recargar el equipo.

Para controlar la temperatura de tu bebida debes mover, hacia un lado u otro, la palanca ubicada en la cabeza del aparato. También puedes ajustar la altura de la taza reposicionando la bandeja (antigoteo) según el tamaño de la taza o vaso que desees utilizar.

Ventajas:

• Es pequeña y fácil de guardar
• Es práctica, sólo debes utilizar alguna de las capsulas de café: capuchino, latte, etc.
• No necesitas ensuciar nada
• Buena relación precio-calidad

Desventajas:

• Cumple con las expectativas, pero no va mucho más allá

 

DeLonghi ETAM29.660 Revisión

Opinión general: La DeLonghi Autentica LatteCrema es una de las mejores cafeteras superautomática, es versátil y muy completa. Su diseño es moderno, elegante, de finos acabados e incorpora perfectamente las herramientas tecnológicas necesarias para brindar al comensal la mejor experiencia posible.

Esta versión es de alta gama y al igual que sus predecesoras es super potente. La bomba de presión de 15 bares, el molinillo con 13 agrados de molienda y el motor de potencia de 1450 vatios aseguran el máximo rendimiento de esta máquina. Otras fantásticas cualidades de esta poderosa máquina incluyen un depósito de agua extraíble con capacidad de 1.4 litros, almacenamiento de café de hasta 200 gramos y un tanque adicional para la leche, con sistema easy clean (limpieza fácil).

Con ayuda del panel frontal podrás usar y controlar fácilmente el tipo de bebida que deseas preparar, las alternativas son variadas en comparación con otras máquinas. El menú pre-configurable incluye capuchinos, espresso normal en taza o en dos tazas, long (americano) y espresso doble. Adicionalmente trae un menú especial (Menú Milk) para bebidas lácteas como café con leche, latte macchiato, flat white y leche sola.

Este modelo cuenta con programas de limpieza automatizada, notificaciones de descalcificación reprogramable y rejilla anti-goteo. Todas las piezas movibles se pueden desmontar de forma sencilla para enjuagar y lavar. Incluye otros accesorios como un vaporizador, entrada auxiliar para café premolido, compartimiento para los posos de café, boquillas, pantalla LED retroiluminada, etc.

Ventajas:

• Función de Stand-by. La cafetera se apaga después de unos minutos en reposo
• Boquilla doble en el dispensador. Puedes elaborar dos cafés a la vez
• Sistema configurable para 16 idiomas
• Posee una bandeja en la parte superior que podrás usar para mantener caliente la bebida

Desventajas:

• Excelente producto a un costo significativo
• Es pesada