La cocina puede ser mucho más que un cansado oficio domestico que tienes que hacer día tras día, si lo haces con dedicación y cariño, la cocina puede enseñarte todo un mundo de arte, combinación de sabores, técnicas diferentes y hasta decoración. Una vez que descubres toda la emoción que hay detrás de la cocina profesional, entonces no querrás despegarte de ella, probando nuevas técnicas y recetas todos los días para mejorar tu ejecución.
Además de dedicación y práctica, para lograr buenos resultados en la cocina también se necesitan buenas herramientas. Hoy por hoy existen cientos de electrodomésticos y elementos de cocina que te ayudarán a hacer tus recetas de forma más eficiente y segura: Licuadoras de alta potencia, freidores sin aceite, cortadoras, hornos inteligentes, sartenes titanium y mucho más.
Si has llegado hasta aquí quiere decir que muy probablemente estás queriendo comprar sartenes de titanio. La buena noticia es que has llegado al sitio correcto, con nuestra rápida guía vas a poder tener a la mano toda la información que necesitas (a nivel técnico y practico) para poder dar justo en el blanco y poder elegir con mayor base de conocimiento sartenes de titanio para inducción al mejor precio posible.
Hay mucha polémica en torno al uso del sartén titanio, se escuchan muchas opiniones negativas y también se dice que su uso puede ser, a largo plazo, dañino para nuestra salud. A continuación queremos tratar todos esos temas para darte la opinión más objetiva posible sobre las ventajas y desventajas de los sartenes de titanio en la cocina, también te daremos unos tips y recomendaciones para que sepas como elegir el mejor modelo para tus necesidades.
Por último, hemos hecho una exhaustiva investigación en línea para encontrar los mejores modelos y también los más vendidos del año 2023 para analizarlos a fondo y puedas elegir tu modelo ideal de forma más rápida y segura directamente en nuestro sitio web.
¿Qué son los sartenes de titanio y cuál es la diferencia que tienen con los sartenes normales?
Son asistentes de cocina que están muy de moda, así que comprar un sartén titanio se ha convertido en una tendencia y por lo tanto en un tema de conversación muy común, especialmente sobre sus ventajas y desventajas, pero también es importante aclarar a los compradores cual es la diferencia real que estos sartenes tienen con otros productos similares, y por lo tanto, cual es la razón para comprar sartenes de titanio y no otro tipo de sartenes.
Básicamente, los sartenes de titanio precios son productos de gama muy alta, pensados especialmente para cocineros profesionales o para cocineros aficionados con altas exigencias de calidad.
Puede que el precio de los sartenes de titanio pueda sorprenderte mucho porque son considerablemente más elevados que los de otros sartenes, pero es importante que entiendas la razón de esto. En su mayoría, los sartenes de titanio son fabricados de forma artesanal, es decir, son fundidos y moldeados de forma manual. Igualmente, el proceso de fabricación es sumamente complejo y requiere de materiales de altísima resistencia como aleaciones de aluminio, partículas de titanio y cristales microscópicos de diamante, que le dan una resistencia superior a este tipo de productos.
Otra cosa que también deberías tomar en cuenta al hacer la compra es que los sartenes de titanio son de fabricación ecológica, es decir, su proceso de fabricación se hace con la más alta tecnología, que es amigable con el medio ambiente y además muchos de los componentes utilizados son materiales reciclables.
Además de su fabricación ecológica, su uso también es mucho más amigable con el planeta ya que los sartenes de titanio para inducción requieren una utilización energética hasta 75% menor que las estufas eléctricas convencionales.
La superficie de titanio está diseñada para absorber y aprovechar el calor de forma mucho más eficaz que otros materiales, por lo que, con un corto periodo de exposición en la estufa, la sartén se calentará a niveles muy altos y de forma completamente pareja, lo que además garantiza una hermosa cocción de los alimentos.
Puedes cocinar muchísimo mejor usando sartenes de titanio
En cuanto al rendimiento y los resultados obtenidos en cada platillo que prepares, existen varias ventajas considerables al utilizar sartenes de titanio opiniones.
En primer lugar la superficie con el recubrimiento antiadherente es de muy alta calidad, y por lo tanto puedes cocinar a la plancha, asando todo tipo de alimentos sin necesidad de usar aceite o cualquier elemento de grasa para evitar que se peguen los alimentos. Esto se traduce inmediatamente en una cocina mucho más saludable para ti y tu familia.
Por otro lado, no usar grasas en la sartén también se convertirá en un increíble ahorro de dinero en el mediano plazo. Parece increíble, pero la cantidad de dinero que gastamos mensualmente en aceite, margarinas, grasas o mantequillas puede ser superior a los €20, así que en un año ya te estarás ahorrando un monto cercano a los €200 y la sartén se habrá pagado por sí misma.
Otro punto interesante es que el material de titanio está diseñado especialmente para ayudar a repartir el calor de forma más eficiente, por lo que toda la sartén va a calentar de forma muy rápida y completamente pareja. Este tema es muy útil en el sellado de piezas grandes de carne ya que el resultado será una corteza dorada y hermosa y un interior que mantiene sus jugos y su sabor intactos.
Gracias a la función opcional de mango desmontable, puedes convertir tu sartén de titanio en una cazuela para el horno en tan solo segundos. Desmonta el mango, pon los alimentos, tápalo y llévalo al horno. No es necesario usar aceite o engrasarlo con mantequilla porque es completamente antiadherente gracias a su recubrimiento, gracias a esto las recetas al horno no verá afectado su sabor debido a la mantequilla o al aceite. Todo se cocina en sus propios líquidos, obteniendo siempre comida mucho más sana y sabores que realzan en el paladar.
¿Qué debes tomar en cuenta al comprar sartenes de titanio?
Diámetro:
Esto no es una gran ciencia, pero si es sumamente importante. El diámetro se refiere al tamaño de circunferencia de la sartén y la cosa es tan sencilla como que entre más grande sea el diámetro, más cantidad de alimentos puedes cocinar. Pero no te dejes llevar por el tema de que “mientras más grande, pues mucho mejor” porque no es realmente así.
Todo cocinero que se respete debe saber que aunque todos tenemos una sartén favorita, debemos usar un modelo de tamaño adecuado dependiendo de lo que queremos preparar. Por ejemplo, si uso una sartén muy pequeña para cocinar un filete muy grande, seguramente me resultará incómodo y además corro el riesgo de no obtener un sellado pareja ya que parte de la carne quedará expuesta en los bordes de la sartén.
Por otro lado, si intento preparar un solo huevo frito en una enorme sartén de 26 centímetros, entonces la cosa se verá ridícula, además de que voy a tener que esperar muchísimo más tiempo en lograr que la superficie alcance la temperatura ideal para cocción. Otro inconveniente es el espacio, te darás cuenta que tener más de dos sartenes grandes en la estufa al mismo tiempo ya es un problema ya que se estorban entre sí y puede resultar hasta peligroso.
¿La solución? Hay dos: puedes empezar comprando una sartén de tamaño mediano para equilibrar las cosas, puede ser entre 20 y 22 centímetros, o también puedes ir a lo grande y comprar de una vez un set completo de sartenes de titanio de 3 piezas (por lo general incluyen 20, 24 y 26 centímetros).
Recubrimiento antiadherente:
Ya que evitar que se peguen los alimentos es una de nuestras principales preocupaciones a la hora de cocinar con sartén, entonces cuando compres un modelo debes tener especial cuidado a la hora de revisar la tecnología de revestimiento. Sí, claro que todas van a decir que son antiadherentes y que funcionan de maravilla, pero la verdad es que la calidad la puedes comprobar al revisar la cantidad de capas de recubrimiento que tenga: una buena sartén debe ofrecer al menos 6 cañas de recubrimiento de titanio para garantizar que su rendimiento será impecable y además que será duradero a pesar de los años.
Mango desmontable:
Es una característica muy práctica que puedes conseguir en las sartenes de titanio precios. Poder remover el mango de plástico te permite convertir tu sartén en una cacerola para cocinar al vapor o al horno. Puede que adquirir está opción eleve considerablemente el precio del modelo que deseas, pero vale la pena si piensas que estas comprando una sartén multifuncional.
Indicador de temperatura:
En muchas marcas se conocer como Thermo Spot, y no es más que un indicador de color que se ubica en la parte central del sartén, la idea es que el punto cambia de color cuando la sartén ha logrado alcanzar un nivel de temperatura adecuado (suele variar) y eso te permite saber si ya la sartén está a punto para asar los alimentos a la temperatura deseada.